りんごのレストラン物語
朝のテレビでりんごを使った料理をあれこれ紹介していました。 見ているうちに「りんごのレストラン」構想がムラムラとわきはじめました。 私の女房の実家はりんご農家です。 義兄がとっても研究熱心で、シャキシャキっとしたりんごの […]
Category: やってみたいお店
「Newbinboビジネス」迷想
「ビンボー」は今までとても蔑まれてきた言葉です。しかし時代は変わりつつあります。「ビンボー」は相対的な経済状態を表す言葉から、「エコ」「自立」「自由な個人」という新しい生き方の基礎となるコンセプトに変容しようとしていま […]
愉快な町の「ショップハウス」
ぜったい住みたくなる「愉快な町」。今日のご案内は「みんなの場所」にあるユニークなフレキシブル店舗「ショップハウス」です。「新しい自営」の可能性に、若者もお年寄りも期待満々ワクワクです！ 「愉快な町」のご案内 […]
お年寄りと子供だけの商店街
シャッター通りの再生夢物語 どんなことも実現する前は夢でしょう。今日私の語る夢はシャッター通りの再生夢物語です。
女房に叱られない居酒屋
「あんたばっかり楽しんでいいわね、いい加減体に気をつけたら！」と女房に叱られない居酒屋はありうるだろうか？というのが当研究テーマであります。
